{"product_id":"gheppio","title":"Sforzato di Valtellina DOCG - Il Gheppio  NERA 2019","description":"\u003cp\u003eLo Sforzato di Valtellina DOCG 2018 \"IL GHEPPIO\" Nera è una gioia per i sensi e un omaggio al territorio montano della Valtellina. Questo vino è un'autentica espressione dell'arte vinicola, con unastoria e un significato profondamente radicati nella tradizione\u003cbr\u003elocale.\u003cbr\u003eIl cuore di questo straordinario vino è il grappolo di uva appassita, che svolge un ruolo centrale nell'etichetta. Questo grappolo racchiude l'antica tecnica di \"sforzare\" le uve, un processo tradizionale che ha dato il nome a questo vino, il \"Sforzato.\" Questo procedimento consiste nel concentrare l'uva, donandole una base di maggiore struttura e potenza. È proprio questa metodologia di produzione che conferisce al Sforzato di Valtellina la sua identità unica, rendendolo un vino rosso secco e al tempo stesso elegante.\u003cbr\u003eIl risultato è un'eccezionale espressione del Nebbiolo \"Chiavennasca,\" il vitigno predominante della regione.\u003cbr\u003eMa c'è di più dietro al nome di questo vino. \"IL GHEPPIO\" è un omaggio alla natura che circonda i vigneti di VALGELLA, una sottozona di produzione nel territorio della Valtellina. Sulle pareti rocciose sovrastanti i vigneti, da tempi immemorabili, si può osservare il \"Gheppio,\" un piccolo uccello rapace del genere \"Falco.\" Questo uccello dimostra un amore per il territorio, appollaiandosi sui filari della vite e svolgendo un \"hovering,\" ovvero sbattendo le ali rapidamente ma rimanendo in posizione, come se scrutasse dall'alto lo stato delle viti e dell'uva con attenzione. Il \"Gheppio\" incarna la natura selvaggia e lo spirito di osservazione che caratterizza la produzione di questo vino straordinario. Il Sforzato di Valtellina DOCG è più di un semplice vino; è il simbolo del territorio valtellinese. Incarna la storia e la cultura del luogo nel corso degli anni, ma è anche un esempio di attualità e innovazione.\u003cbr\u003eLa produzione di questo vino è sostenibile per l'ambiente circostante e aggiunge un valore straordinario per chi lo produce. È un'opera d'arte enologica che unisce tradizione e modernità, raccontando la storia e la bellezza della Valtellina in ogni sorso. \"IL GHEPPIO\" Nera rappresenta il meglio di questo territorio montano, un vino che celebra l'autenticità e la passione dei viticoltori valtellinesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCapienza bottiglia 750ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Fiorida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54133198553428,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/4692\/9684\/files\/NeraSforzatodiValtellina-1.jpg?v=1775634864","url":"https:\/\/shop.lafiorida.com\/products\/gheppio","provider":"La Fiorida","version":"1.0","type":"link"}