Sforzato di Valtellina DOCG - Il Gheppio NERA 2019

Lo Sforzato di Valtellina DOCG 2018 "IL GHEPPIO" Nera è una gioia per i sensi e un omaggio al territorio montano della Valtellina. Questo vino è un'autentica espressione dell'arte vinicola, con unastoria e un significato profondamente radicati nella tradizione
locale.
Il cuore di questo straordinario vino è il grappolo di uva appassita, che svolge un ruolo centrale nell'etichetta. Questo grappolo racchiude l'antica tecnica di "sforzare" le uve, un processo tradizionale che ha dato il nome a questo vino, il "Sforzato." Questo procedimento consiste nel concentrare l'uva, donandole una base di maggiore struttura e potenza. È proprio questa metodologia di produzione che conferisce al Sforzato di Valtellina la sua identità unica, rendendolo un vino rosso secco e al tempo stesso elegante.
Il risultato è un'eccezionale espressione del Nebbiolo "Chiavennasca," il vitigno predominante della regione.
Ma c'è di più dietro al nome di questo vino. "IL GHEPPIO" è un omaggio alla natura che circonda i vigneti di VALGELLA, una sottozona di produzione nel territorio della Valtellina. Sulle pareti rocciose sovrastanti i vigneti, da tempi immemorabili, si può osservare il "Gheppio," un piccolo uccello rapace del genere "Falco." Questo uccello dimostra un amore per il territorio, appollaiandosi sui filari della vite e svolgendo un "hovering," ovvero sbattendo le ali rapidamente ma rimanendo in posizione, come se scrutasse dall'alto lo stato delle viti e dell'uva con attenzione. Il "Gheppio" incarna la natura selvaggia e lo spirito di osservazione che caratterizza la produzione di questo vino straordinario. Il Sforzato di Valtellina DOCG è più di un semplice vino; è il simbolo del territorio valtellinese. Incarna la storia e la cultura del luogo nel corso degli anni, ma è anche un esempio di attualità e innovazione.
La produzione di questo vino è sostenibile per l'ambiente circostante e aggiunge un valore straordinario per chi lo produce. È un'opera d'arte enologica che unisce tradizione e modernità, raccontando la storia e la bellezza della Valtellina in ogni sorso. "IL GHEPPIO" Nera rappresenta il meglio di questo territorio montano, un vino che celebra l'autenticità e la passione dei viticoltori valtellinesi.

Capienza bottiglia 750ml