Clos CONVENTO SAN LORENZO

Clos è una parola francese usata per denominare i vigneti circondati da mura. La vigna del Convento San Lorenzo è l’unica in provincia di Sondrio ad essere protetta da una cinta muraria in sasso. Si trova nel cuore dell’area di produzione della Sassella e gode di una vista meravigliosa sul paesaggio terrazzato circostante.

Vino ottenuto da uve Nebbiolo in purezza Vinificazione Integrale con 16 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in legno, dove la maturazione prosegue per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Il vino del clos è elegante, intenso ed equilibrato, i tannini sono ben integrati e il finale lungo. Ha una profondità aromatica sorprendente, dominata da piccoli frutti rossi e spezie. Di grande finezza e longevità. È il vino iconico dell’azienda Convento San Lorenzo ed espressione più pura della bellezza del Nebbiolo di montagna.