Rosso rubino brillante. Dal profilo aromatico intenso e ampio caratterizzato da sentori di fiori rossi, spezie e note di frutta rossa matura. Fine, fresco e dal tannino vellutato. Dotato di piacevole sapidità che dona al sorso un perfetto equilibrio E’ un vino franco, rispettoso del nobile vitigno Nebbiolo “Chiavennasca”, dal quale trae la sua origine, contraddistinto da un’ottima versatilità per gli abbinamenti gastronomici.
Ottimo in accompagnamento alla polenta con salisicce o funghi, nonchè con le trote fario che possiamo trovare nei laghetti alpini naturali, oltre i 2.000 mt. di quota.
Questo vino ha una storia e un ricordo affettuoso, molto particolare per i fratelli Nera: veniva infatti portato, dal papà Piero, nella sua baita situata in Val Belviso (da qui il nome), a 1380 m. slm, nel cuore delle Alpi Orobie Valtellinesi. La baita ricade nel territorio comunale di Teglio, sul versante situato proprio di fronte alle Alpi Retiche e, in particolare, alla zona Valgella, le cui uve sono utilizzate per la sua produzione. Il periodo in cui il vino veniva portato in montagna era non a caso quello autunnale, cioè poco prima che la baita di montagna venisse chiusa per affrontare il lungo inverno. Il vino “svernava” così in particolari condizioni climatiche e lo si poteva poi ritrovare in primavera, al momento di riaprire la baita e tornare a frequentare la Val Belviso.
Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Affinamento minimo di 12 mesi in botti di rovere di media capacità. Per disposizione del disciplinare di produzione l’affinamento complessivo deve essere di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere.
