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Sfurzat Fruttaio Cà Rizzieri RAINOLDI - 2019

€4490
Fruttaio Ca’Rizzieri, Sforzato di Valtellina Docg, è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) in vigneti all’interno delle zone “Valtellina Superiore Docg” e “Rosso di Valtellina Doc”.
Appassimento a 500 m s.l.m. per circa due mesi. Affinamento in piccoli fusti di rovere per 18 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione.
Vino dotato di grande struttura ed eleganza prodotto solo nelle migliori annate. Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso e ricco che spazia dalle erbe aromatiche all’amarena sotto spirito con note di china e di tabacco. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini possenti ma ben armonizzati dall’appassimento. Finale interminabile.
Si accompagna con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16 - 18°C in capaci bicchieri che ne valorizzino il profilo aromatico

Capienza bottiglia 750ml