Brut Rosè RAINOLDI

Brut Rosè, Metodo Classico Millesimato, è ottenuto da uve Chiavennasca 92%, Pignola 4%, Rossola 4% nei comuni di Ponte in Valtellina e Teglio.

La base spumante sosta in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. Dopo il tiraggio, riposa sui propri lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura.

Colore tipico della buccia di cipolla. Perlage fine e continuo. Profumo intenso con note di lievito, prugna, noce. In bocca è secco e fragrante, di buona struttura e persistente freschezza.

Ottima bevibilità. Si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei, carni bianche piatti della tradizione come i “pizzocheri”. Si consiglia di servire a 10°C.