Altitude Riserva Valtellina Superiore DOCG MAMETE PREVOSTINI - 2019

Uve di vendemmia tardiva e dei vigneti più alti, sopra i 400 mt., dell'area del Valtellina Superiore.

Sensazioni intense e speziate e un palato vigoroso aggiungono solo personalità a questo Nebbiolo già deciso. E’ stato lasciato riposare pazientemente per 24 mesi, ma di certo il tempo non smorzerà il suo carattere.

Vino ottenuto da uve Nebbiolo 100% nell’area del Valtellina Superiore Docg, nei comuni di Sondrio, Montagna in Valtellina e Teglio.

Vendemmia: uve di vendemmia tardiva provenienti esclusivamente dai vigneti più alti, sopra i 500 mt. Accurata selezione del grappoli raccolti a mano e solo in cassetta.

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura le uve, leggermente pigiate, vengono inviate nei serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica con 25 giorni di macerazione delle bucce sul mosto 

Capienza bottiglia 750ml