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Burrata Alpina

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La passione dei nostri Casari, ha portato alla realizzazione di un nuovo prodotto…la Burrata Alpina…Alpina perché nasce nelle Alpi, dalle quali siamo circondati e in onore al nostro latte prodotto dalle Brune presenti nella nostra Stalla.
Produzione
Una lavorazione artigianale e delicata, fatta interamente a mano, che conserva tutti profumi e i sapori del latte fresco e che ne trasferisce in una candida sfera tutti i principi nutrienti. Al naso si percepisce il profumo di fieno e di burro fresco, sul palato senti il suo gusto pieno e sapido del latte ricco appena munto. Chiudi gli occhi e, in un attimo, i suoi sentori vegetali e animali ti porteranno fino alla nostra: una stalla costruita in legno e sasso completamente pulita, accogliente e pensata per ospitare animali felici.