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Centun Maroggia FRANZI

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2.0 kg

Centun, così si chiama il castagno centenario che si trova nei pressi del vigneto a Maroggia - Berbenno; si trova a 430 m s.l.m., dove le piante di circa 40/50 anni prendono il sopravvento.

Macerazione delle bucce di 18 giorni, primo affinamento in inox, 18 mesi in botte di rovere e per concludere 10 mesi in bottiglia.

Caratteristico il sentore di tannini, frutti rossi e minerali. Perfetto da abbinare con carni rosse e selvaggina.