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Costa Bassa FAY

€1990
2.0 kg

La “costa bassa” parte dal fondovalle e arriva fino a 450 m. slm; le condizioni climatiche rendono la buccia dell’acino più sottile e nell’uva troviamo acidità medio-bassa e tannino morbido.

Costa Bassa, Valtellina Superiore Valgella, è ottenuto da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca) allevata a Guyot e Sylvoz valtellinese, nel comune di Teglio, sottozona Valgella.

La vinificazione avviene tramite fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione in botte di rovere per 12 mesi.