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La Fiorida

Erborinato de La Fiorida

€1100
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La passione dei nostri Casari, ha portato alla realizzazione di un nuovo prodotto…l'Erborinato de La Fiorida…
Per Erborinato si intende un formaggio la cui pasta é caratterizzata dalla presenza di muffe naturali. Per ottenere lo sviluppo di tali muffe, vengono praticati dei fori nel formaggio e viene lasciato stagionare a 10°C  con umidità relativa del 85/90%.

Peso pezzo: circa 500g
 

Ingredienti e informazioni