Fiori di Sparta Sforzato LA GRAZIA

SFORZATO DI VALTELLINA DOCG | FIORI DI SPARTA

Il nome “ FIORI di SPARTA” rende omaggio all’omonima associazione di ragazzi disabili presente nella stessa sede dell’azienda.

Per la produzione dello Sforzato si scelgono vigne di nebbiolo-chiavennasca che, in virtù della loro esposizione e posizione, offrono condizioni di particolare escursione termica e quindi portano a uve con spessore di buccia maggiore. Questa particolarità è fondamentale per un migliore e più graduale processo di appassimento delle uve destinate allo Sforzato.

Lo Sforzato Fiori di Sparta La Grazia è etereo, caldo e avvolgente, con un grado alcolico sempre prossimo al 15% vol. Il colore è granato brillante. I profumi sono intensi: spiccano la mora matura, la ciliegia sotto spirito e accenni di prugna secca. Al gusto è un vino di grande morbidezza, asciutto, strutturato e di carattere, con lieve percezione di tostato e cioccolato.

Questo sforzato è un vino aristocratico e di gran pregio, anche da meditazione, che trova felice connubio con gli arrosti e la selvaggina nobile.