Miele ai Fiori di Bosco della Valtellina

Il miele di Bosco de La Fiorida è un miele di elevata qualità, una delle caratteristiche peculiari del miele di bosco è dovuta proprio al fatto che si ottiene, appunto, dalla melata e non da un nettare. 

La melata è una sostanza zuccherina e vischiosa che si forma sulla vegetazione, in particolare sulle foglie degli alberi, principalmente conifere come l’abete rosso, il pino, ma anche su alberi come tiglio, quercia e acero, in prossimità di colonie di afidi e di altri insetti che si nutrono della linfa di queste piante. 

Le api raccolgono la melata e la trasformano in miele grazie agli enzimi che producono. Il miele è poi lasciato maturare nei favi dell’alveare.

Vasetto da 500g