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ERLEBNISSE ABSEITS DER EXPO...

ERLEBNISSE ABSEITS DER EXPO...

…UNTERNEHMUNGSLUSTIGE SIND BEI UNS AN DER RICHTIGEN ADRESSE…
Nach der Wahl der Aufenthaltsdauer kann man sich auf die Erlebnisse freuen, die wir vorschlagen!
Man braucht sich um nichts zu kümmern, wir organisieren alle Unternehmungen, unsere Gäste können unbeschwert die Tage genießen.
Eine echte Farm mit 200 Kühen, 300 Schweinen und 70 Ziegen. Authentische Erzeugnisse Null Km, „handnah“ und auch zu probieren.
Kostproben von 20 verschiedenen Käsesorten, in der Fiorida-Käserei hergestellt, zu kombinieren mit drei Veltliner Weinen, ausgewählt von unserer Sommelierdame. Im äußeren Pavillon mit Blick auf den Garten oder in der gemütlichen Kaminecke.
Gerola-Tal und Käsehaus des historischen Bitto.
Besuch des Dorfes Gerola Alta mit Führung + traditionelles Mittagessen in der Wirtschaft des historischen Bitto-Zentrums.
Leben auf der Alm
Traditionsgemäß werden die Milchkühe im Juni auf die Alm getrieben, um im September wieder in den Stall ins Tal zurückzukehren. Nach einer schönen Wanderung durch den Wald erreicht man die Alm, wo unser Senner die Kühe und Ziegen mit der Hand melkt und im typischen „Calech“ (temporäre Konstruktion mit Steinen, abgedeckt mit einer robusten Zeltplane) die Milchverarbeitung zu Käse vorführt, dem „Alpenfettkäse“, der auf dem Rücken der Maulesel ins Käsehaus zum Reifen transportiert wird, wo er über die Sommermonate gelagert bleibt. Dieser Alpenfettkäse wird anschließend zu Tal gebracht für die Markierung und Fortsetzung des Reifeprozesses. Danach darf er Bitto DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) genannt werden.
Radeln durch die Natur
Mit dem Fahrrad entdecken wir die Oase Pian di Spagna und den Mezzola-See unter der Leitung eines professionellen Experten.
Diese Strecke erweckt den Genuss am Radeln durch eine einmalige Landschaft.